北の恵・ノースプレインファーム

北国・北海道からの恵みが届きました。
ありがとうございます。








オホーツク海に面した興部町のノースプレインファームという会社が作っている製品の数々です。
国道２３９号線に沿って市街地から２㌔程のところに農場があります。どの製品も、添加物を一切使用していないとのことです。創業以来「健康な牛」と「健康な食」をテーマに食品開発しているそうです。

発酵バターケーキ
見た目はチーズケーキのようですが、バターの濃厚な味と香りが口のなかにずっと残ります。洋菓子好き、バター好きにはたまらない味ではないでしょうか。食べた後も鼻の方に香りが残るので、
バターの香りが好きな方は、アロマテラピー効果も期待できます。

おこっぺヨーグルト（ハードタイプ）
当然ですが、ヨーグルトと言っても、ビヒダスやブルガリアヨーグルトとは全く別物です。牛のお乳を食べているのを実感するヨーグルトです。でも生臭いとかではなく、甘さひかえめで、とても自然なヨーグルトらしいヨーグルトです。ありがたみを教えてくれる味です。チーズのように濃厚だとの感想も。

モッツァレラチーズ
あっさりしてますが濃厚です。
サラダに入れて食べました。
ドレッシングとよく合います。

ゴーダチーズ
癖はないけれども濃厚なお味です。
ワインに合います。

ビーフパストラミ
ブラックペッパーの効いたビーフが最高です。やめられない止まらないです。

ベーコンブロック
絶品です。塩加減といい文句なし。こちらもやめられない止まらないです。









どの商品も確かに美味しいだけでなく、健康的との印象を受けます。自然な味そのものです。従業員の方々の工夫と努力が伺えます。
旭川市東旭川町にノースプレインファームが経営するレストラン・エスペリオがあります。サンドウィッチとビーフストロガノフを食べましたが、お味といい、コストパフォーマンスといい、申し分なしです。また行くこと間違いなしです。因みにこちらのレストランでも商品を買うことが出来ます。店舗は他にもあるそうです。ノースプレインファームHPはhttp://www.northplainfarm.co.jp/