高幡不動のフランス菓子の名店パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの
「マルキ」というケーキです。
お店は高幡不動駅南口を出て１分ほどで行ける近さ。
オーナーシェフの藤生さんは、
パリの「ジャン・ミエ」というところで仕事をした経験をお持ちで、
そこでの仕事がベースになっているそうです。
日本に帰ってからさらに勉強を重ねて今のスタイルをつくられたとか。
「エミリーフローゲ」での経験もお持ちです。
「マルキ」のお味は、ヘーゼルナッツの入った
とてもおいしいチョコレートケーキです。
やわらかいチョコレート生地を、チョコレートで更にコーティング。
チョコ好きにはたまらない一品です。
いつ行っても店内には常に多種類のお菓子やケーキが並べられ、
何を買うか迷います。
店内はお菓子の色でカラフルになってます。
フジウはクロワッサンザマンドも人気で、
他店とはとはひと味違うクロワッサンザマンドを楽しめますよ。
因みに、カフェコーナーもあります。
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